Cateringmeny

ALFREDS

Restaurang och cafe

Cateringmeny

 

Fisk & Skaldjur

 

tre sorters sill med tillbehör

Gravad lax

Hovmästarsås

Rökt lax med citron

Kräftor

Räkor marinerade i lime & chili

Musslor kokta i vitvin

Rökta räkor

Aioli

Bröd, smör

Ost

 

235:- / pers.

 

Mexicansk

 

Guacamole

Tomatsalsa

Gräddfil

Strimlad isberg

Rostad paprika

Jalapenos

Böndipp

Hackad lök

Tärnad tomat

Majs

Riven ost

Majschips

Tortillas

Tacokött

 

185:- / pers.

 

Vegetarisk

 

Pestopotatis

Avokadodipp

Marinerad bönsallad

Tomatsalsa

Cous cous

Falafell

Peperoni

Vinbladsdolmar

Fårost

Oliver

Youghurtsås

 

168:- / pers.

 

Italiensk

 

Caesarsallad med krutonger

Rostad tomat med mozarella

Grillade grönsaker, Zuccini paprika & lök

Marinerade kycklingspett

Salami

Prosciutto med melon

Marinerade oliver & soltorkade tomater

Pestopotatis

Grissini

Caesar dressing

Bröd

Gorgonzola

Brieost

 

210 :- / pers.

 

Julbuffé

 

Rökt medwurst

Tre sorters sill

Köttbullar

Skinka

Prinskorv

Rödkål

Rödbets sallad

Potatis

Janssons frestelse

Ägghalvor med räkor & majonäs

Lax med hovmästarsås

Vörtbröd

Brieost

Edamer

Lantpaté

 

Julgodis & pepparkakor!

 

235:- / pers.

 

 

 

 

 

Jultallrik

 

3 sorters sill, Köttbullar, Skinka, Prinskorv, Rödkål, Rödbetssallad, potatis, janssons frestelse, ägghalvor med räkor & majonäs, Gravad lax, Hovmästarsås, Lantpaté, Cumberlandsås, Rökt medwurts, Vörtbröd, Smör, brieost, Juledamer

 

Till alla jultallrikar bjuder vi på julgodis & pepparkakor!

 

170:- / pers.( Inkl. moms)

 

Sommartallrik

 

Senapssill, inlagdsill, hemgjord potatissallad, kallskuren rostbiff, säsongs sallad, dillkokt färskpotatis, gravad lax med hovmästarsås, ägg & räkor med majonäs, kavring smör & brieost, jordgubbar & vaniljcreme

 

165:/ pers. ( inkl. moms )

 

Beställes senast 3 arbetsdagar före ( minst 10 st per beställning )

 

 

Kallskuret med tillbehör

 

Lax

Kalkon

Rostbiff

Pasta sallad alt. potatis sallad

Grönsallad

Brieost

Ädelost

Kex

Bröd & Smör

 

175:- / pers.

 

Orientalisk buffeé

 

Bulgursallad

Vinbladsdolmar

Vegetariska falafel

Hoummus

Coctail mozarella med tomat & lök

Honungsmelon med basilika

Vitlöksmarinerade champinjoner

Tandoori drumstick

Raita youghurt

Pitabröd & tapenade

 

185:- / pers.

 

Mixad buffé

 

Krämig pastasallad

Yakitorispett soya

Teriakisås

Fetaost på fat med kalamataoliver & lök

Blandsallad

Vitlöksmarinerad scampi

Bröd

Färskost creme

 

185:- / pers.

 

 

Buffér beställes senast 4 arbetsdagar före. Minimum antal för beställning av buffé 15 pers.

En egen kombinerad buffé kan vi självklart ordna , kom förbi Alfreds för att framföra egna önskemål till er beställning.

Det går också bra att beställa via catering@alfredsrestaurang.se.

 

 

 

 

Smörgåsar med fräscha grönsaker & salladsblad

 

Tre sorters ciabatta, samtliga med krämig philadelfiaost!

 

* Kalkon & Brieost 42:-

* Salamie & Brieost 42:-

* Mozarella & Pesto 42:-

 

Bagels

 

* Ost, kalkon & philadelfia 37:-

 

Baugetter

 

* Ost 34:-

* Ost & skinka 34:-

 

Frallor

 

* Dubbelfralla ost 24:-

* Dubbelfralla ost & skinka 24:-

* Halvfralla 14:-

 

Fyllda smörgåsar

 

* Skagenröra 45:-

* Kycklingröra 45:-

* Tonfiskröra 45::-

 

Matig Wraps

 

Kyckling & Grönsaker 54:-

Falafel & Hummos 54:-

 

Matpajer

 

Ost & skinka 65:-/pers.

Mozarella & pesto 65:-/pers.

Laxpaj 65:-/pers.

Tacopaj 65:-/pers.

Salami & fetaost 65:-/pers.

 

Smörgåstårtor

 

* Räka & Lax 74:- per bit

* Rostbiff 72:- per bit

* Vegetarisk 70:- per bit

 

* Snittar olika sorter 24:- st

* Landgångar 85:- st

 

Sallader

 

Samtliga med eller utan pasta! 65:-

inkl. bröd, smör & dressing

 

* Kyckling

* Skaldjur

* Ost & skinka

* Fetaost

* Falafell med vindolmar

* Tonfisk sallad

* Tvärnöskinka

* Salamie & brie

* Kalkon & ost

 

Självklart går det att få en egen kombinerad sallad!

 

Fikabröd mm

 

Fikabröd

Från 10:- till 26:-

 

* Bullar

* Muffins

* Morotskaka

* Cheesecake

 

...och mycket mer!

 

Kondisbitar

Från 16:- Till 22:-

 

* Hallongrottor

* Choklad bollar

* Mandelkakor

* Chokladkakor

* Toscabitar

 

...och mycket mer!

 

Vi har även tårtor på beställning!

10 bit från 240:-

 

* Princesstårta

* Frukt tårta

* Moussetårtor

* Fransk chokladtårta

 

Mellanmål 25:-/pers.

 

* Smoothie skogsbär, tropisk

* Grönsakssticks med hoummusdipp

* Youghurt med bär & hemgjord musli

* Färskskuren fruktsallad

* Keso med apelsin, kanel & socker

 

Skuren färsk frukt 18:-/pers.

 

En fräsch fruktkorg går att beställas av oss! från 10:- per person