Cateringmeny

ALFREDS

Restaurang och cafe

Cateringmeny


Fisk & Skaldjur


tre sorters sill med tillbehör

Gravad lax

Hovmästarsås

Rökt lax med citron

Kräftor

Räkor marinerade i lime & chili

Musslor kokta i vitvin

Rökta räkor

Aioli

Bröd, smör

Ost


265:- / pers.


Mexicansk


Guacamole

Tomatsalsa

Gräddfil

Strimlad isberg

Rostad paprika

Jalapenos

Böndipp

Hackad lök

Tärnad tomat

Majs

Riven ost

Majschips

Tortillas

Tacokött


225:- / pers.


Vegetarisk


Pestopotatis

Avokadodipp

Marinerad bönsallad

Tomatsalsa

Cous cous

Falafell

Peperoni

Vinbladsdolmar

Fårost

Oliver

Youghurtsås


185 :- / pers.


Italiensk


Caesarsallad med krutonger

Rostad tomat med mozarella

Grillade grönsaker, Zuccini paprika & lök

Marinerade kycklingspett

Salami

Prosciutto med melon

Marinerade oliver & soltorkade tomater

Pestopotatis

Grissini

Caesar dressing

Bröd

Gorgonzola

Brieost


245 :- / pers.


Julbuffé


Rökt medwurst

Tre sorters sill

Köttbullar

Skinka

Prinskorv

Rödkål

Rödbets sallad

Potatis

Janssons frestelse

Ägghalvor med räkor & majonäs

Lax med hovmästarsås

Vörtbröd

Brieost

Edamer

Lantpaté


Julgodis & pepparkakor!


265:- / pers.






Jultallrik


3 sorters sill, Köttbullar, Skinka, Prinskorv, Rödkål, Rödbetssallad, potatis, janssons frestelse, ägghalvor med räkor & majonäs, Gravad lax, Hovmästarsås, Lantpaté, Cumberlandsås, Rökt medwurts, Vörtbröd, Smör, brieost, Juledamer


Till alla jultallrikar bjuder vi på julgodis & pepparkakor!


175:- / pers.( Inkl. moms)


Sommartallrik


Senapssill, inlagdsill, hemgjord potatissallad, kallskuren rostbiff, säsongs sallad, dillkokt färskpotatis, gravad lax med hovmästarsås, ägg & räkor med majonäs, kavring smör & brieost, jordgubbar & vaniljcreme


175:-/ pers. ( inkl. moms )


Beställes senast 3 arbetsdagar före ( minst 15 st per beställning )



Kallskuret med tillbehör


Lax

Kalkon

Rostbiff

Pasta sallad alt. potatis sallad

Grönsallad

Brieost

Ädelost

Kex

Bröd & Smör


225:- / pers.


Orientalisk buffeé


Bulgursallad

Vinbladsdolmar

Vegetariska falafel

Hoummus

Coctail mozarella med tomat & lök

Honungsmelon med basilika

Vitlöksmarinerade champinjoner

Tandoori drumstick

Raita youghurt

Pitabröd & tapenade


235:- / pers.


Mixad buffé


Krämig pastasallad

Yakitorispett soya

Teriakisås

Fetaost på fat med kalamataoliver & lök

Blandsallad

Vitlöksmarinerad scampi

Bröd

Färskost creme


235:- / pers.



Buffér beställes senast 4 arbetsdagar före. Minimum antal för beställning av buffé 25 pers.

En egen kombinerad buffé kan vi självklart ordna , kom förbi Alfreds för att framföra egna önskemål till er beställning.

Det går också bra att beställa via catering@alfredsrestaurang.se.





Smörgåsar med fräscha grönsaker & salladsblad


Tre sorters ciabatta, samtliga med krämig philadelfiaost!


* Kalkon & Brieost 44:-

* Salamie & Brieost 44:-

* Mozarella & Pesto 44:-


Bagels


* Ost, kalkon & philadelfia 37:-


Baugetter


* Ost 39:-

* Ost & skinka 39:-


Frallor


* Dubbelfralla ost 26:-

* Dubbelfralla ost & skinka 26:-

* Halvfralla 15:-


Fyllda smörgåsar


* Skagenröra 46:-

* Kycklingröra 46:-

* Tonfiskröra 46:-


Matig Wraps


Kyckling & Grönsaker  57:-

Falafel & Hummos  57:-


Matpajer


Ost & skinka   68:-/pers.

Mozarella & pesto  68:-/pers.

Laxpaj   68:-/pers.

Tacopaj   68:-/pers.

Salami & fetaost   68:-/pers.


Smörgåstårtor


* Räka & Lax 74:- per bit

* Rostbiff 72:- per bit

* Vegetarisk 70:- per bit


* Snittar olika sorter 26:- st

* Landgångar 85:- st


Sallader


Samtliga med eller utan pasta! 68:-

inkl. bröd, smör & dressing


* Kyckling

* Skaldjur

* Ost & skinka

* Fetaost

* Falafell med vindolmar

* Tonfisk sallad

* Tvärnöskinka

* Salamie & brie

* Kalkon & ost


Självklart går det att få en egen kombinerad sallad!


Fikabröd mm


Fikabröd

Från 10:- till 26:-


* Bullar

* Muffins

* Morotskaka

* Cheesecake


...och mycket mer!


Kondisbitar

Från 18:-


* Hallongrottor

* Choklad bollar

* Mandelkakor

* Chokladkakor

* Toscabitar


...och mycket mer!


Vi har även tårtor på beställning!

10 bit från 280:-


* Princesstårta

* Frukt tårta

* Moussetårtor

* Fransk chokladtårta


Mellanmål  26:-/pers.


* Smoothie skogsbär, tropisk

* Grönsakssticks med hoummusdipp

* Youghurt med bär & hemgjord musli

* Färskskuren fruktsallad

* Keso med apelsin, kanel & socker


Skuren färsk frukt  18:-/pers.


En fräsch fruktkorg går att beställas av oss! från  10:- per person